손정욱 여행작가, 크리에이터 [사진=더코리아저널]

[손정욱 팔도기행] 충남 공주 <새이학가든>

공주를 대표하는 음식으로는 밤, 밤묵, 도토리묵, 짬뽕, 칼국수 등이 있으나 공주국밥으로 불리는 소고기국밥이 대표적이 아닐까 싶다.

새이학가든은 그 이름처럼 산성시장 골목 안에 있던 옛 이학식당을 공산성 앞 대로변에 새로 큰 식당을 짓고 옮겨와 규모에 걸맞게 식당을 가든으로 바꿔 지은 이름이다.

공주식 국밥은 대구식 육개장처럼 소고기 사태에 무와 대파를 듬뿍 넣어 푹 고아낸 음식이다. 이 집은 65년 넘게 공주식국밥의 원형을 지키고 있다.

지금은 3대에 이어졌으려나? 시장에 있던 때와 달리 메뉴가 여럿 늘었다.

연입밥 정식도 있고 소불고기도 있으니 자주 와도 물리지 않겠다.

오랫동안 다닌 집으로 내겐 소중한 추억이다.

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